Wenn jemand grad in Ksar Ghilane sitzt, gibt's am Teich im linken Resto auch ganz hervorragende Brik.
Knusprig, frisch, und das Eigelb läuft einem die Mundwinkel runter.
So wie's sein soll.
Trotz dem immer mehr werdenden Touriboom durch die Ashaltstraße.
Gruß
Nach Süden!
In der Wüste triffst Du Dich selbst.
Oder Du triffst nichts.
klasse finde ich auch immer, wenn nach einer getränkebestellung zum brik einer losflitzt und 5 minuten später mit dem köstlichen flüssigen zurückkommt.
aber vorsicht, wenn man sich als alleinstehender mann in einer dieser geheimtips verirrt. man bekommt neben den leckeren genüssen auf dem teller auch schon mal die tochter des hauses zwecks heirat angeraten.
der beste brik in ganz Tunesien ist in Djerba bei Isshak in den Judischen Viertel in Houmt souk , ist einen Laden wo nur eine Pfanne in der Ecke gibt und wird nur brik gemacht und nichts anders war gigantisch mann kann locker 4-5 Stück essen und bekommt nie genug