Cappuccino Kocher | Wer hat Erfahrung damit ?

[HJ61]

Hallo zusammen,

hat jemand Erfahrung mit dem Kocher.

Beschreibung liest sich ja vielversprechend.

https://www.arshabitandi.de/mukka-expre ... .9844.html

Info wäre toll.

Grüße Gerhard

[Albrecht(Vorname...)]

keine erfahrung.
bester cappucino ist traditionell mit pavoni und aufgeschäumter milch durch den "cappucinatore"...
z.B. hier:

http://www.il-mondo-italiano.de/xanario ... ts_id=1473
http://www.bullonerosso.de/cappuccinato ... hebel.html

dieser mukka-express könnte auch von waschbär stammen...
freiburg ist ja zumindest das geeignete pflaster für solche zivilisatorischen experimente

CU
albrecht

[HJ61]

Hallo Albrecht,

danke. Der Kocher ist eher für unterwegs gedacht.

Dein Tipp ist aber für die "Heimwerker Ausstattung" interessant.
Hast Du so ein Teil im Einsatz?

Grüße aus dem "Regenwald"

Gerhard

[Tilmann]

Hallo Gerhard,

Wenn Du eine Maschine für richtigen Cappiccino suchst, kann ich Dir die "Bellmann" empfehlen. Der Kaffee wird hier nicht mit kochemdem Wasser aufgebrüht sondern mit Dampf und Druck über ein Ventil in die Tasse gelassen. Den Milchschaum kannst Du Dir nach Belieben mit der Dampfdüse machen. Du kriegst hier mit etwas Übung richtigen Schaum hin. Zugegeben ist das ganze etwas komplizierter als mit der herkömmlichen Kaffee-Presse und es braucht etwas Übung, aber dem Genießer ist es das manchmal wert.

Es gibt sie glaube ich noch bei Därr. Du kannst gerne mal meine ausprobieren. "Nähe Freiburg" ist nicht so weit weg von mir.

Gruß Til

[Albrecht(Vorname...)]

hi,
war vor allem bei der produktbeschreibung von mukka in's grübeln gekommen, wenn empfohlen wird, die milch auch noch vorher zu erwärmen! was taugt das dann?
ja, ich mach's mit pavoni. es ist noch echtes handwerk, und es gelingt nicht immer gut- nespresso gibt zugegeben die konstant guten ergebnisse, aber da fehlt das erlebnis, ist wie der unterschied zwischen serie-landy und new range- mit gruss an die landy-fraktion!
cu
albrecht


okay, auf reisen ist's bei mir nescafe classic (die französische mischung schmeckt vieeeel besser).

[liphpip]

bei dem bellmann scheiden sich die geister.
für mal kurz n cafe muß man reichlich wasser und zeit haben.vor allem mit milchschaum.und dann ist auch viel reinigen und rum basteln angesagt.
ich hab xy jahre immer "nur" n kocher von bialetti im auto gehabt.milch dann halt extra warm machen und aufschäumen.
der bellman war nicht soo lange mein begleiter.nun ist wieder die alte bialetti im wagen...
das kann ich dazu beitragen.
wobei der bellman schon echt n hingucker ist beeindrucken kann.aber das war mir am ende nicht genug.

den gabs / gibts glaub ich immer noch bei globetrotter da sind auch viele kundenmeinungen dabei.

[marylin]

Der Bellmann ist Müll---er macht Lärm wie ne Kaffeemaschine aber das ganze ist viel zu heiss.
Den BESTEN Mokka macht unter den Bialettis die
Cuor di Moka
Man muss nur aufs Ventil aufpassen (Hitze!! Reinigen!!!)

[Barbara4x4]

Auf Reisen bevorzuge ich bewährte Mechanik - also Bialetti (aus anderen Espressokochern schmeckts mit dem selben Wasser und Kaffee seltsamerweise auch nicht so gut). Für die Milch kann ich den Cilio Creamer Cappucino classic sehr empfehlen - läuft seit 1999 bei mir im Dauertest Alltag und Reise und macht mir bei jeder Benutzung erneut Freude durch Resultat wie auch Ergonomie und Optik.

Mit diesen beiden Begleitern wird jede Kaffeefahrt zum Genuß

VG
Barbara

[PeterC]

ich habe die Mukka Kuh zu Hause fast jeden Morgen seit Jahren im Einsatz.

Keine Kaffeeprobleme, wenn man
- sofort nach dem Aufschäumen die Düse entfernt, weil beim Abkühlen im unterern Teil Unterdruck entsteht und den Kaffee zurück saugt
- das Filterblech von Zeit zu Zeit entnimmt und das Steigrohr von innen reinigt, sonst landen Bröckel in der Düse und verstopfen sie. Entweder in Gegenrichtung reinpusten oder mit einer Stecknadel prokeln

Die Beschichtung fehlt mittlerweile, aber das wars auch schon.

Milch wärme ich definitiv nicht vor.

Ich würde sie mitnehmen.

Peter

[PeterC]

Mukka mio:

heute Morgen schon im Einsatz gehabt.

Peter

[Miki]

Hi Gerhard,

guckst Du für die Mukka hier:



und 21 Bewertungen stehen auch noch dabei!

Für das Geld bist Du vielleicht bereit die eigene "Erfahrung" zu erfahren?

nice day
Miki

[KlausBln]

Ich nehme immer meine Nespresso Maschine mit ... erstens ist es wirklicher Kaffeegenuss und zweitens der Milchschäumer ist erste Klasse.

LG

[HJ61]

Hallo zusammen,

will mal ne kurze Rückmeldung geben.

@ Albrecht

der Tipp ist gut. Die Firma sehr kompetent und bietet eine umfangreiche Beratung.
Habe mit für den Hausgebrauch diese bestellt.
http://www.il-mondo-italiano.de/xanario ... ts_id=1480
Bin seit einiger Zeit am suchen , nur habe ich bisher nicht die Firma gefunden die meine Fragen
beantwortet. Werde berichten wenn das Teil da ist.
Es gibt sicher einfachere Maschinen, ja es ist halt wie mit den alten Geländewagen.
Freilaufnabe von Hand bedienen, oder elektronische Helferlein.

@ PeterC,

klingt gut. Das Teil werde ich mir für unterwegs gönnen.

@ Miki,
jo, bei dem Preis kann man das Risiko eingehen.

Danke an alle für die sehr interessanten und konstruktiven Tipps.


Grüße Gerhard

[HJ61]

Hallo ,

ich habe nun die Mukka seit ein paar Tagen relativ erfolglos im Einsatz.

Erster Eindruck.
Verarbeitung sehr gut.

Ein paar mal gekocht und ausgeschüttet lt. Anleitung.

Der erste Cappuccino hat geschmeckt wie eingeschlafene Füße.
Schaum Fehlanzeige.
Kaffee im Wasserbehälter.

Mittlerweile habe ich die Kaffeemenge reduziert.
Im Wasserbehälter war dann auch weniger Kaffee.

Der Geschmack wurde nicht viel besser.

Ich gehe folgendermaßen vor:

Kaffeepulver
Illy Moka speziell für die Bialetti Maschinen entwickelt ( nicht ganz so fein gemahlen).
Lavazza ( fein gemahlen )

Wasser lt. Messbecher einfüllen.
Kaffee in den Sieb ohne andrücken.
zusammen schrauben
Milch oben rein bis an den Rand ( Frischmilch )
Versuch mit H-Milch heute Abend
Ventil runter drücken
Gas einschalten so das die Flamme an der Seite nicht hoch geht.
Warten bis das Geblubber aufhört
Gas aus.
Cappuccino einschenken.

Ergebnis:

Kaffee schmeckt wie eingeschlafene Füsse
Schau

[Albrecht(Vorname...)]

hi gerhard,
auf die gefahr hin, mich unbeliebt zu machen:
der frz. nescafe schmeckt ziemlich anders als die in deutschland verkaufte brühe und ist einen versuch wert- ist mein reisegetränk für wandern und weitere unternehmungen, spart platz und es braucht für heisses wasser nur einen esbit-kocher oder ähnliches. dazu noch frz. milchpulver und zucker und gut ist.

http://www.regilait.com/lait-ecreme-bio

http://www.croquonslavie.fr/produits-et ... deeff.aspx

..gibt´s beides im intermarche in volgelsheim...

CU
albrecht