Kokosöl

[Birgitt]

Kokosöl liegt im Trend. Einerseits soll es gesund sein und wird darum vom Verbraucher nachgefragt. Andererseits ersetzen immer mehr Lebensmittelhersteller das in Verruf geratene Palmöl mit Kokosöl. Das ist schlecht für die Umwelt ...

Kokosöl wird als das Wundermittel schlechthin gepriesen. Vor allem in seiner unraffinierten, nativen Form soll es die sportliche Leistung erhöhen, beim Abnehmen helfen, für gute Cholesterinwerte sorgen und damit vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen bewahren [...] Auch soll das Öl gegen Viren und Bakterien vorgehen, das Immunsystem stärken sowie bei Alzheimer oder Aids zur Heilung beitragen. Sowohl Veganer als auch Steinzeitköstler propagieren Kokosöl etwa anstatt Butter oder Sahne, geben es großzügig in den morgendlichen »Bulletproof-Coffee« oder nutzen es zum Anbraten. Auch bei Clean Eating-Fans gilt es als Superfood [...] Äußerlich angewendet soll natives Kokosöl Falten glätten und Hautprobleme wie Akne und Neurodermitis bekämpfen. Andere verwenden das Öl als Mundspülung, um schädlichen Bakterien den Garaus zu machen und Giftstoffe aller Art aus dem Körper auszuspülen mit der Folge, dass etwa chronische Müdigkeit oder Migräne seltener würden. Auch wenn es keine Belege für all diese Behauptungen gibt, natives Kokosöl ist schlichtweg hip und sexy – das kurbelt die Nachfrage an.

Kokos-Hype: Steigende Nachfrage ist kritisch
14.12.2018 - spektrum

Gruß
Birgitt