Wüstenschiff

hi!
ein vielfältiges kochbuch mit leckeren rezepten von suppen, salaten, teiggerichten über fleisch, geflügel und fisch bis zu getränken und desserts ist:

kitty morse
das marokkanische kochbuch
christian verlag münchen 1999

antiquarisch
oder neu:

kitty morse
cooking at the kasbah: recipes from my morroccan kitchen
chronicle books

cu
albrecht

Eine sehr grosse Auswahl an Kochbüchern mit arabischen/nordafrikanischen Köstlichkeiten findet sich bei buchgourmet.com.
Alleine 47 Titel zur marokkanischen Küche, tlw. allerdings nur in französischer Sprache, da ist bestimmt für jeden was dabei.
Gruss
Christine