Wüstenschiff

Mythos und Gegenwart

Von und mit Bruno Baumann

01.02.2013 - D - Köln, Restaurant Ludwig im Museum
02.02.2013 - D - Düsseldorf, Klosterhof Bistro im Maxhaus

Infos hier

Bruno Baumann erlebt das "Abenteuer Seidenstraße" auf vielfältige Weise: Samt Kamelkarawane durchquert er die Takla Makan, streift durch Bazare mit uralter Handwerkskunst und vibrierender Atmosphäre aus Gerüchen und Geräuschen. Am Fuße der "himmlischen Berge" steht er vor Wandmalereien, die das Leben auf der Seidenstraße erzählen.

Aus der Sehnsucht, einem Mythos nachzuspüren, ist für Baumann längst ein Lebensprojekt geworden und so entsteht die Vision einer "neuen" Seidenstraße. Ziel ist es, durch eine Kulturkarawane den multikulturellen Geist der Seidenstraße wiederzubeleben. Doch größere Mobilität und moderne Kommunikation bedeutet nicht gleich mehr Toleranz und besseres Verstehen - diese Erkenntnis steht am Anfang von "Roads of Dialogue"...


Die kulinarische Kreation:

Kokos-Zitronengrass-Suppe mit Scampi
*****
Kikok-Brust in Estragon-Jus mit Gartengemüse
oder
Süßkartoffelpüree
*****
Gratinierter Ziegenkäse auf Rote Bete Karotten Ragout (vegetarisch)
*****
Joghurt-Mousse mit Papaya-Gelee und Schokoladenküchlein

Weitere Termine findet ihr wie immer in unserem Wüstenschiff-Kalender


Gruß
Birgitt