Wüstenschiff

Von und mit Andreas Pröve

Infos hier

13.04.2016 - DE - Wuppertal, Villa Media
15.04.2016 - DE - Köln, Restaurant Ludwig im Museum
16.04.2016 - DE - Düsseldorf, Klosterhof Bistro im Maxhaus

"Wer das Lächeln sucht, wird es in Burma finden." Kaum ein Satz könnte das Burmesische Volk trefflicher beschreiben. Ein Volk, dem der Optimismus in die Wiege gelegt wurde, das jeden Besucher tief berührt - so auch Andreas Pröve. Auf seiner 3000 Kilometer langen Rollstuhlreise stürzt er sich zum buddhistischen Neujahr in das feucht-fröhliche Wasserfest, lernt Wahrsager kennen, die bei den Generälen hoch im Kurs stehen und probiert sich durch die kulinarische Vielfalt Myanmars: Beeinflusst von indischen Thalis, zahlreichen chinesischen Suppenkreationen und thailändischen Currys, hat sich Myanmar von seinen Nachbarländern inspirieren lassen und daraus eine ganz eigene, phantasiereiche Küche entwickelt.

Eine spektakuläre und köstliche Reise durch ein Land, in dem Geister herrschen, Männer wie Frauen Röcke tragen und jeder Mann einmal in seinem Leben Mönch war.

Die Myanmar-Kreation:

Tatsoi, asiatischer Mangold und Linsensalat mit Wasabi-Apfel-Vinaigrette
und mariniertem Tafelspitz
Vegetarisch: Tatsoi, asiatischer Mangold und Linsensalat mit Wasabi-Apfel-Vinaigrette und frittiertem Seitan
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Mohinga-Reisnudelsuppe mit Fisch und Ingwer
Vegetarisch: Vegetarische Mohinga-Reisnudelsuppe
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Entenkeule auf burmesischem Gemüse-Curry mit Okraschoten, Blumenkohl und Sojasprossen
Vegetarisch: Gebratener Tofu auf burmesischem Gemüsecurry mit Okraschoten, Blumenkohl und Sojasprossen
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Kokosnussmousse mit Mangosüppchen

Weitere Termine findet ihr wie immer in unserem Wüstenschiff-Kalender

Gruß
Birgitt