Wüstenschiff

Malaisischer Gurkensalat:


Zutaten (für 4 Personen):
1. 1 Gurke
2. 1 Gemüsezwiebel
3. 1 Dose Ananas in Stücken
4. 1 rote Peperoni
5. Salz
6. Pfeffer
7. Zucker
8. Weinessig

Zuberreitung:
Man nehme eine große Salatschüssel!
Ananasstücke (ohne Saft) in die Schüssel.
Gurke schälen, halbieren und dann 4-teln.
Von den geviertelten Gurkenstücken das halbe Kerngehäuse entfernen.
Die Gurke in schräge Streifen schneiden, rein in die Schüssel.
Gemüsezwiebel halbieren und in feine Scheiben schneiden, auch rein.
Rote Peperoni waschen und von den Kernen befreien, klein schneiden und wohin wohl? Genau! In die Schüssel.

Nun die ganzen Zutaten mit:
1 Tl. Salz, 3 El. Zucker, 3 El Weinessig und einer kl. Prise gemahlenem Pfeffer vermischen.

Nun da alles gut vermischt ist, den Salat zugedeckt 1-2 Std. ziehen lassen.
ca. eine halbe Stunde vor dem Verzehr das Ganze nochmals mit 1El. Zucker und 1El. Weinessig abschmecken (evtl. noch etwas Salz).
Zu guter letzt noch mit einer ordentlichen Prise frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer verfeinern.

Gutes gelingen!


Jürgen

Hallo Jürgen,

den Salat habe ich heute mal ausprobiert. Ein Gedicht :D Sehr erfrischend,
besonders für die heißen Tage geeignet. Absolut lecker.
Nachmachen empfohlen



Grüsse
Alexander

Jürgen, Alex,

völlig ungeachtet, ob das da wirklich schmeckt...

allein unter Einbeziehung des Wissens, wie "scharf" die meisten Frauen auf Kerle in neckischem Schürzchen sind, die etwas schmackhaftes zaubern können, was NICHT- wie bei mir- aus der Tüte kommt....

Euch mit zugekniffenen Augen mißtrauisch betrachtend....

Grummel...( Ihr zieht doch ne Show ab, seid ehrlich!!)
Micha

mikepiller hat geschrieben:Jürgen, Alex,

Euch mit zugekniffenen Augen mißtrauisch betrachtend....

Grummel...( Ihr zieht doch ne Show ab, seid ehrlich!!)
Micha

Hallo Micha,

ne Show abziehen, wenn ich so , eher .

Ich bin auch net der Typ, wenn man Ravioli macht und bemerkt das man keinen Dosenöffner hat .

Aber mal zurück zum Thema:

Dieser Salat passt ausgezeichnet zu gegrilltem Fisch:



in diesem Fall eine, frisch gefangene, Forelle

Nun kommt noch was für Alex (natürlich auch für alle anderen Hobbyköche und Köchinnen )

Zu gegrilltem Fisch empfehle ich eine selbstgemachte
Cocktailsosse:

Zutaten:

Mayonaise, am besten "Miracle Wip"
Senf (Mittelscharf)
Ketchup
Zitrone
Weinbrand
Harissa-Pulver (alt. Chillipulver)
Pfeffer

Zubereitung:

In einer Schüssel wird der:
Inhalt eines kleinen Glases MiracleWip mit einem TL. Senf, einem TL. Ketchup, 1cl. Weinbrand und einem Spritzer Zitrone
vermengt.
Abgeschmeckt wird mit Harissapulver od. Chillipulver je nach schärfegrad des Gaumens und mit einer Priese frischgemahlenen schwarzen Pfeffer.

Nochmal gut umrühren: FERTIG

Viel Spass beim Grillen

PS:@ Micha: wir bräuchten noch nen 3.Mann für unsere Show

grüsse

Hallo Mike,

mikepiller hat geschrieben: allein unter Einbeziehung des Wissens, wie "scharf" die meisten Frauen auf Kerle in neckischem Schürzchen sind, ....
Micha

wie Recht du wieder mal hast :D

Flirt: Wo Frauen noch den richtigen Mann treffen können - Coole Typen am heißen Grill

Wie schön, dass nun wieder die Grillsaison angebrochen ist und damit ein Problem weniger auftaucht. Schließlich muss man sich so nicht den Kopf darüber zerbrechen, wo man einen vorzeigbaren Junggesellen herbekommt, den man beim Abendessen zwischen die ein, zwei oder drei Freundinnen setzen kann, die gerade mal wieder ohne Partner sind. Beim Grillen mischen sich die Gäste ähnlich unkompliziert wie das, was man auf dem Teller hat. mehr...

Grüsse
Alexander

PS:@ Micha: wir bräuchten noch nen 3.Mann für unsere Show

Flirt: Wo Frauen noch den richtigen Mann treffen können - Coole Typen am heißen Grill

Sorry,

So wenig wir die zauberhaften Wesen vom anderen Stern auch verstehen mögen...
Ich verlasse mich weiterhin darauf, dass ihre Welt komplexer ist als unsere und sie NICHT allein den Kerl anschmachten, der
a) Feuer machen kann
b) Fleisch rein schmeißt

und verbleibe in meiner eigenen OneMan Show....

viel Erfolg Euch beiden

Zwinker
Micha